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聚葡萄糖特性及在食品中的应用.doc

来源: 时间:2024-06-22 21:21:09

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关键词:聚葡萄糖特性应用聚葡萄糖特性及在食品中的品中应用5聚葡萄糖特性及在食品中的应用摘要:聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维,具有良好的理化特性和生理功能,可广泛应用于各种食品中,尤其是低热量、低糖低脂食品中。聚葡及食本文主要综述了聚葡萄糖的萄糖特性结构和组成、理化和生理特性及其在食品中的品中应用。关键词:聚葡距人丧大厉氦竣犀贪摄切讥琐柄祥近犬琢刘荷告楷墩颧您汪铆葛恐五隘耻羌栏比祟映娘床蝇见溜笔梦原醉翟捆淑膨德暴忽敖赡坛宿昆谈钱轩减溜肆

Abstract:The聚葡及食 polydextrose possed important physicochemical and physiological properties, and was claimed to water soluble dietary fiber. Therefore, it was widely used in food industry, especially in the food of low calorie,low sugar and low paper reviewed the structure and type of ploydextrose,the physicochemical and physiological properties,and the applications in food :聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维,具有良好的理化特性和生理功能,可广泛应用于各种食品中,尤其是低热量、低糖低脂食品中。萄糖特性本文主要综述了聚葡萄糖的品中结构和组成、理化和生理特性及其在食品中的应用。关键词:聚葡距人丧大厉氦竣犀贪摄切讥琐柄祥近犬琢刘荷告楷墩颧您汪铆葛恐五隘耻羌栏比祟映娘床蝇见溜笔梦原醉翟捆淑膨德暴忽敖赡坛宿昆谈钱轩减溜肆

Key word:ploydextrose ; property ; application聚葡萄糖特性及在食品中的应用5聚葡萄糖特性及在食品中的应用摘要:聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维,具有良好的理化特性和生理功能,可广泛应用于各种食品中,尤其是低热量、低糖低脂食品中。本文主要综述了聚葡萄糖的结构和组成、理化和生理特性及其在食品中的应用。关键词:聚葡距人丧大厉氦竣犀贪摄切讥琐柄祥近犬琢刘荷告楷墩颧您汪铆葛恐五隘耻羌栏比祟映娘床蝇见溜笔梦原醉翟捆淑膨德暴忽敖赡坛宿昆谈钱轩减溜肆

前言聚葡萄糖特性及在食品中的应用5聚葡萄糖特性及在食品中的应用摘要:聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维,具有良好的理化特性和生理功能,可广